絶品シャシリクとチェン in トムスク – Tomsk ,Russia-

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バイク整備の後はナビゲータースタッフ、ステファンの家でシャシリクパーティーでした。肉、肉、肉。最高!

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カフェで出てくるシャシリクと違い、ステファン家のシャシリクは結構本格的。ステファンの友達が午後から肉(この日は豚肉)を仕込んでくれていたのです。タマネギのマリネに肉を何時間も漬け、下味をつけます。写真下に写っているのはステファン家のチャウチャウ、チェン君(3歳)。
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味が染み込んだら、竹か鉄の串に肉をどんどん刺していきます。。
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その時、チェンは遠くを眺めていました。
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焼き鳥のように見えますが、肉のサイズは半端なくデカイ。1串で腹が満たされるほどです。カフェで食べるシャシリクはもっと小さいんですけれどね。
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で、炭火でじっくり火を通す。カフェで食べるシャシリクは強火で短時間で焼き上げるので肉が固めだけれど、この日のシャシリクはホント、肉が柔らかかったんだ!
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チェンが肉の匂いを嗅ぎ付けた。
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火が通りやすいように、焼け具合をチェックするためにナイフを入れていきます
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サラダやビールをつまみながらも、焼きあがったシャシリクはどんどんみんなのお腹へ消えていきました。
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チェンはまた遠くを見ている。
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日が暮れて寒くなってからはステファンの家の中でお話。夜中の2時まで遊んでました。
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で、チェン。この近さで見ると完全に熊。

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7 Comments
  1. SECRET: 0
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    チョウザメのシャシリク食べた?
    しかしかわいねチェン熊

  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    これじゃー痩せるどころか、
    幸せ太りじゃないですかね!
    ラッキーボーイ君!
    チェンが可愛い。

  3. SECRET: 0
    PASS: 55e0d96f0c01dd4cffc7f55e6553538e
    ターミーさん
    初めよければ、すべて良し!
    和尚の透視眼によれば・・・・・・・
    この旅行は、すべてに
    良い感じを受けています。
    ・・・・・・あとは、感謝!です。

  4. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんな生き物見たことが無い。
    遠くを眺めているチェンからライオンの風格を感じた。

  5. SECRET: 0
    PASS: 8ddf22d3a04a4d308ee56d261aa33717
    マークーに遭遇していたんだね。
    事前の予定どおりだねっ。

  6. SECRET: 0
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    今、うちのチーフエンジニアがロシア人で、ターミーさんのBlog見せたら喜んでましたがクレージーだとも言ってました。褒め言葉ですね(爆)

  7. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    この街に来て確実に太った気がしますね。
    が、いよいよ明日からまた旅を再開するので、またゲッソリとしてくる…かなぁ。いい出会いが多いと太っていくでしょう!
    では!

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